严管+赋能 保康县市场监管局食品添加剂专项整治见成效

中国食品安全网讯（张莹 孙涛 记者胡毅）为严厉打击食品添加剂违法违规行为，切实守护群众“舌尖上的安全”，今年来，保康县市场监督管理局聚焦食品生产企业及加工小作坊等重点主体，开展食品添加剂专项整治行动，通过“严查严打+精准培训”双措并举，全面规范食品生产经营秩序。

在专项检查中，执法人员深入食品生产企业、糕点坊、面制品加工点等各类小作坊，实施全链条监管。重点排查食品添加剂采购渠道合法性、专区专储及标识情况，核查进货查验台账与使用记录，严防“超范围、超限量使用”及“非法添加”等问题。同时，结合日常监管开展精准抽检，累计抽检食品样品百余批次，其中2批次产品检出超范围使用食品添加剂。目前，该局已对涉事主体依法立案调查，后续将严格落实“处罚到人”要求，依法严惩违法违规行为。

为从源头规范生产行为，该局同步组织辖区内食品生产企业及小作坊负责人开展新标准专题培训。培训中，业务骨干结合典型案例，深入解读《中华人民共和国食品安全法》及新版食品添加剂使用标准，重点讲解证照管理、生产环境清洁、原辅料把控、台账建立等实操要求，明确食品添加剂“专库专储、专人管理、精准使用”的规范流程。通过“培训+案例警示”的模式，有效提升了经营者的食品安全意识与规范操作能力，推动落实主体责任。

下一步，保康县市场监管局将持续深化专项整治，加大执法频次与抽检力度，建立长效监管机制。同时，常态化开展标准宣贯与技术指导，实现“监管有力度、服务有温度”，推动形成企业自律、政府监管的食品安全共治格局。