集体承诺护安全 团风县举办食品添加剂不规范使用整改试点专题培训

中国食品安全网讯（王思玮 孙涛 记者胡毅 ）为扎实推进食品安全治理，回应广大市民对食品安全的深切关切，11月20日上午，湖北省黄冈市团风县食品添加剂不规范使用整改试点专题培训会在湖北百家放心鲜食食品有限公司举行。该县作为全市两个整改试点县之一，将规范食品添加剂使用作为守护民生的一把“利剑”，从源头筑牢食品安全堤坝。

本次培训会由黄冈市市场监管局党组成员、药品总监伊楗军主持并指导。团风县人民政府党组成员、副县长饶斌出席并作动员讲话，黄冈市市场监管局食品生产科科长郭成标进行专题授课。全县食品添加剂使用生产企业（含小作坊）负责人、质量管理员及县市场监管局相关监管执法人员参加培训，会场学习氛围浓厚。

团风县副县长饶斌在讲话中强调，食品安全是重大的民生工程和民心工程，规范食品添加剂使用是当前压倒一切的重点任务。他将本次试点工作形容为一场“攻坚战”与“持久战”，要求所有食品生产企业必须坚决扛起主体责任，以“刀刃向内”的决心彻底开展自查自纠，严格落实“五专管理”制度，确保食品添加剂“来源可溯、去向可追、风险可控、责任可究”。他同时要求监管部门强化精准执法与智慧监管，务必试出成效、试出经验，为全市贡献“团风方案”。

专题授课环节，黄冈市市场监管局食品生产科科长郭成标结合典型案例，对新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）进行了深入解读，重点讲解了常见违规使用添加剂的类型、法律后果及规范管理要求，为与会人员提供了清晰、实用的操作指南。

培训会结束后，所有参会企业负责人集体签署并作出了《规范使用食品添加剂公开承诺》。大家郑重承诺将严格执行“三承诺、三公开”原则，即承诺合法使用、合理使用、真实标注，并主动公开相关信息，自觉接受全社会监督，从源头上保障食品的安心与放心。

下一步，团风县市场监管局将持续开展食品添加剂规范使用整改试点系列培训会，确保培训全覆盖，围绕源头治理、精准监管和社会共治，持续深化整改试点工作，守护好人民群众“舌尖上的安全”。