湖北保康县启用数智监管中心 筑牢食品安全防线

中国食品安全网讯（张莹 李金月 记者胡毅）在湖北省全省加速推进被监管对象录入工作的关键节点，保康县率先按下食品安全监管数字化转型“快进键”——数智监管中心正式启用，标志着该县食品安全监管工作告别“人海战术”，迈入“数据跑路、智慧赋能”的数智时代，以监管创新守护人民群众“舌尖上的安全”，以精准服务持续优化营商环境。

走进保康县数智监管中心，大屏幕上实时显示着食品生产企业、商超、学校食堂等重点区域的监控画面，AI系统正24小时不间断巡查后厨操作、食材储存等关键环节。“系统可自动识别未佩戴口罩、环境不洁等违规行为，实时生成预警信息并同步推送至监管人员和经营主体，实现‘线上预警—限期整改—现场复核’的闭环管理。”中心工作人员介绍，截至目前，平台已累计处理视频告警16次，问题整改率达100%，有效填补了传统监管中存在的时空盲区。

依托数智监管平台，保康县打破传统监管“点对点”监管模式，将食品生产经营全链条纳入智慧监管体系。通过数据汇聚与分析，实现分级分类监管——对合规企业“无事不扰”，对风险主体“精准画像”，将监管资源集中配置与高风险环节，既提升了监管效能，又为企业减负松绑，实现了“监管有力度、服务有温度”的有机统一。

保康县正持续推进全县食品经营主体信息录入与系统对接，逐步实现学校食堂、养老机构食堂、大中型商超等重点领域全覆盖，推动“互联网+明厨亮灶”向“AI+非现场监管”升级。以数据跑路替代人工跑腿，不仅缓解了基层监管人力不足的困境，也让企业从频繁迎检中解脱出来，能够更专注于生产经营与发展创新，为县域经济高质量发展注入新动能。