武穴深化网络餐饮食品安全社会共治

中国食品安全报讯（陈微 朱迪 记者胡毅）为贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署，切实保障人民群众网络餐饮食品安全，武穴市市场监管局着力压实平台责任、强化数据赋能、拓展监督网络，构建起政府监管、平台主责、商户自律、社会参与的网络餐饮食品安全协同治理新格局。

压实平台责任，凝聚治理“向心力”。对美团、淘宝闪购两大外卖平台开展行政指导，督促履行入网商户资质审核、信息公示、风险监测、问题处置等全链条管理责任，对“幽灵外卖”、资质造假等问题开展常态化自查自纠。今年以来，平台累计核验、更新入网商户信息1278户次、下线不合规商户43家，平台经营秩序得到有效规范。

深化数据赋能，提升监管“精准力”。监管部门与平台建立数据共享机制，定期对接商户信息、订单动态、投诉热点等各类数据2300余条，为监管部门开展风险研判、实施靶向监管提供数据支撑。创新推行“平台先行赔付、监管后台溯源”消费纠纷处置模式，实现线索快速移交、证据线上固定、处置全程留痕，有效提升消费纠纷处置效率，投诉平均处理时长压缩40%。

拓展监督网络，激活社会“监督力”。畅通社会监督渠道，推行“随手拍、随时报”监督模式，在平台页面嵌入市场监管投诉入口，今年以来已接收并处置有效社会监督线索28条，及时兑现举报奖励，推动形成人人参与、共同治理的良好氛围。同时，联合平台推广“食安封签”，今年以来累计投放“食安封签”15万枚，有效防范配送过程中的食品污染问题。定期组织开展线上线下食品安全培训，覆盖商户从业人员1200余人次，切实提升商户依法经营和食品安全意识。

推动透明操作，强化源头“管控力”。大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，积极引导、鼓励入网商户将后厨视频信息同步接入外卖平台和监管平台，实现后厨操作“线上可观、后厨可查”。目前，全市已有156家网络餐饮单位完成视频接入，订单量大的“网红”店铺、连锁餐饮企业基本实现全覆盖。