武汉推动网络餐饮整治工作走深走实

中国食品安全报讯（陈微 朱迪 记者胡毅）今年以来，武汉市市场监管局认真贯彻落实中央纪委国家监委关于整治群众身边不正之风和腐败问题的部署要求，聚焦网络餐饮食品安全这一重点民生领域，坚持问题导向、系统治理、风腐同治，推动整治工作走深走实，取得阶段性成效。

高位推动，迅速部署落实。成立由主要领导挂帅的专项工作专班，联合公安、商务等部门制定专项行动方案，实行“周调度、月通报”机制，推动各区局挂图作战、压茬推进。截至目前，全市共召开专题部署会、调度会12次，组织突击检查3轮，形成上下联动、齐抓共管的工作格局。全市统一制定《网络订餐经营行为提醒告知书》《餐饮行业网络经营规范倡议书》《网络餐饮商户承诺书》，进一步督促网络餐饮商户主体责任落实。

源头治理，压实平台责任。对美团、淘宝闪购、京东及11家本地小型外卖平台进行全面清查，建立监管台账，开展2轮次集中行政指导，督促平台严格落实商户资质审核、信息公示等主体责任。推动平台与“鄂食安”“武食安”系统数据对接，提升资质核验精准度。全面起底本市网络餐饮商户信息，组织专业团队开展登记注册和食品经营许可信息全量比对，全面排查餐饮外卖无证照经营、证照作假、地址不一致等问题。

双线排查，形成高压震慑。向全市网络餐饮商户制发《武汉市网络订餐经营行为提醒告知书》，重申政策导向和行为规范。推行“线上监测+线下核查”模式，发现问题立刻敦促整改，依法查处违法违规案件和“幽灵外卖”，督促平台下线违规商户，关停重点区域无堂食外卖商户，形成有力震慑。

科技赋能，提升监管效能。持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，引导4656家网络餐饮商户接入平台，东湖高新区、黄陂区等地试点“放心餐饮监督码”“健康证预警”等智慧监管应用。江汉区“西园”商业街持续打造成“无堂食”规范集中区，区内商户全面落实“互联网+明厨亮灶”建设，形成全市样板。全市聘请“食安哨兵”120名，推动社会力量参与监督，提升监管覆盖面。