恩施州严控食品添加剂使用风险

2026-05-23 09:35来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（陈微王芳记者胡毅）近期，恩施州靶向施策、统筹联动，一体化抓实食品添加剂合规常态化科普宣讲、精准化帮扶指导、全覆盖专项排查整治系列攻坚行动，全面防范化解食品添加剂违规使用全域安全风险，全力筑牢全域食品安全坚实屏障。

加大标准宣贯力度。锚定年度培训目标，结合各县市食品生产经营主体数量下达培训考核任务，确保工作可量化、可落地、可核验。结合县市产业特色开展精准帮扶，依托证前指导、现场核查及日常监管，指导帮扶企业26家，提出针对性整改建议55条，不断夯实食品经营合规基础。

拓宽科普宣传路径。整合资源构建立体化宣传矩阵，打造贴合本地实际的实用宣传载体。通过制作宣传图册、标语、规章制度范本充实传统宣传资源库，拍摄科普短片、操作演示及使用教学视频，开发VR模拟检查体验场景，提升宣传的传播力。依托“3·15”国际消费者权益日、食品安全宣传“三进”等活动，线上线下协同发力扩大科普覆盖面。

提升监管执法效能。梳理汇总各地食品添加剂违法违规典型案件，组织执法人员学习借鉴，吃透执法标准、明晰办案思路。聚焦辖区食品生产企业、小作坊、餐饮单位等重点主体，紧盯食品添加剂采购、贮存、使用等关键环节，开展拉网式排查，精准锁定超范围、超限量使用等各类违法违规线索，依法从严从重从快予以查处。