十堰三项举措加强食安监管工作

2026-05-23 09:35来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（陈微王芳记者胡毅）为切实保障网络餐饮食品安全，规范网络餐饮经营秩序，十堰市出台三项专项指引，从日常监管、乱象整治、业态规范三方面发力，全面强化网络餐饮食品安全监管工作。

强化网络餐饮监督管理。出台《网络餐饮服务食品安全监管工作指引》，重点强化资质核验，督促网络餐饮平台通过实地核查等方式，对入网商户经营资质进行实质性审查，并定期核验更新资质信息，及时下线不合格商家。推行“阳光公示”，鼓励入网经营者亮证照、亮后厨、亮量化，主动接受社会监督。

重拳整治“幽灵外卖”乱象。出台《“幽灵外卖”查处工作指引》，针对无实体店铺、套证假证等突出问题，建立“线上筛、实地核、后厨看、原料追、平台锁、回头盯”六步闭环查处流程，实现问题精准发现、快速处置、严厉惩戒。

严格规范无堂食外卖经营。出台《“无堂食外卖”餐饮服务经营者合规经营指引》，针对仅从事网络外卖、不提供堂食的小微餐饮经营户，量身定制合规标准，明确“三亮三净三必须”管理要求。“三亮”即亮证照、亮“无堂食”信息、亮后厨；“三净”即净环境、净工具、净人员；“三必须”即必须严把原料加工关、打包配送关、运营合规关，推动小微外卖店规范经营、阳光经营。