宜昌全力推进食安智慧监管建设

2026-05-23 09:35来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（陈微王芳记者胡毅）宜昌市聚焦网络外卖餐饮突出风险，各项整治工作推进有力、落地见效。截至目前，完成宜昌市8038家入网餐饮经营主体首轮全覆盖隐患排查，排查率达100%。

高位部署强推进。严格落实市领导指示批示及专项推进会精神，分管市领导约谈重点城区政府和市场监管部门负责人。各县市区迅速召开专题会议再部署、再调度，西陵、伍家岗党委政府主要负责人牵头制定整改方案、亲自督办推进，全市市场监管系统下沉攻坚，层层传导压力、压实属地监管和行业整治责任。

全域排查除隐患。采取“线上排查+线下核查”方式，对5家外卖平台、8038户入网餐饮商家开展拉网式排查，累计发现幽灵外卖、资质造假、场所卫生不达标、从业人员健康不合格等各类问题6036个，已整改6016个、整改率99.67%，剩余问题全部建立台账限期销号。

智慧赋能补短板。各地加大财政投入力度，全力推进“互联网+AI”智慧监管建设。西陵区、点军区分别投入35万元、20万元专项经费，用于“互联网+AI”建设。夷陵区落实196万元“以奖代补”资金，五峰、枝江积极争取建设资金。目前，全市已有965家入网餐饮主体接入“鄂食安”监管系统，实现后厨可观、食材可溯、操作可查、风险可防，以智能化手段提升网络餐饮食品安全监管水平。