“食安哨兵1+1”，武汉经开区创新网络餐饮多轨联查共治机制

中国食品安全网讯（李畅 周珺晨 记者邱水英）为扎实推进网络餐饮食品安全专项整治民生实事，破解“幽灵外卖”隐蔽性强、监管难度大等监管痛点，武汉经开区创新监管模式，依托外卖配送员和包保干部等“食安哨兵”社会共治力量，精准排查处置网络餐饮违法隐患，联动市场监管执法，推行网络餐饮多轨联查共治机制，取得扎实整治成效。

在聘请外卖配送员担任“食安哨兵”、依托开发的“外卖隐患一键举报”微信小程序发掘网络餐饮风险隐患并取得较好成效的基础上，武汉经开区进一步聚焦商学院等高校周边重点区域，试点推行《武汉经开区网络餐饮多轨联查共治机制》。以食品安全包保干部督导履职为抓手，细化包保干部食品安全属地责任培训中风险隐患排查的网络餐饮整治线索排查内容，将属地包保与市场监管执法深度融合，延伸监管触角，补齐网络餐饮隐蔽隐患难以排查的短板。

2026年6月初，沌阳街包保干部在常态化属地督导巡查中，发现武汉商学院周边美食城商户“渝焰麻辣串”已停止经营但仍在美团平台上接单，包保干部第一时间向市场监管部门举报该线索。接到线索后，武汉经开区市场监管部门迅速开展核查，经查，美团平台入驻商户“渝焰麻辣串”（执照名称：武汉经济技术开发区渝焰餐饮店）已于2025年底完成营业执照注销、门店已转让他人经营，属于典型线下已闭店、线上未下架的“幽灵外卖”问题。执法部门第一时间向美团平台发函，依法督促该商户全面下架，彻底消除食品安全隐患。

此次线索成功处置，充分验证了多轨联查共治机制的实战效能，通过包保干部靠前履职，打通基层治理与市场监管联动壁垒，大幅提升网络餐饮隐患排查精准度和整治效率。

下一步，武汉经开区将全面总结试点经验，优化“食安哨兵1+1”联查机制，逐步在全区推广落地。持续紧盯校园、商圈等外卖重点区域，常态化严查“幽灵外卖”、无证经营等违法违规行为，持续筑牢网络餐饮食品安全防线，全力保障群众饮食安全。