海口市市场监督管理局秀英分局多维度发力，筑牢校园食品安全防线

中国食品安全网讯（伍家良）为进一步加强秀英区校园食品安全监管，提升学校食品安全管理水平，海口市市场监督管理局秀英分局联合秀英区教育局迅速行动，开展校园联合排查整治、食品安全约谈提醒暨食品安全专题视频培训会。

检查现场 图片来源：海口市市场监管局秀英分局

开展联合排查整治，筑牢校园食品安全防线

7月17日前，海口市市场监督管理局秀英分局联合秀英区教育局对秀英区暑假期间正在营业的44家学校食堂，以 “四不两直” 方式开展逐校排查。此次排查全面检查学校落实《中华人民共和国食品安全法》情况，严查食品中非法添加非食用物质等违法违规行为；仔细核查食品原料采购、进货查验、来源公示及食品储存情况；检查绞肉机等设施设备清洁维护情况；同时，对校园食品安全卫生管理及责任落实不到位、校园膳食经费管理问题、“互联网 + 明厨亮灶” 项目管理不规范等情况进行严格排查，确保校园食品安全无死角。

会议现场 图片来源：海口市市场监管局秀英分局

召开专题会议，强化安全意识与责任落实

7月18日，海口市市场监督管理局秀英分局联合秀英区教育局组织开展了为期一整天的2025年秀英区校园食品安全约谈提醒工作暨食品安全专题视频培训会。秀英区各学校（幼儿园）分管食堂的领导、食堂负责人、食品安全总监、食品安全员以及配送单位负责食品安全人员等190人参加了此次会议。

会议现场 图片来源：海口市市场监管局秀英分局

会上，两部门联合开展约谈提醒。海口市市场监督管理局秀英分局工作人员通报了近期国内校园食品安全事件及海南省校园食品安全中未经许可从事食品经营活动、未按规定履行食品安全管理责任、使用清洗消毒不合格餐饮具、经营超过保质期食品四类典型案例通过通报国内校园食品安全事件及发生在海南省内的四个经典案例进行深入剖析，包括问题发生的原因、造成的后果以及相关责任单位和责任人受到的处罚等，给参会人员敲响了食品安全的警钟。工作人员还传达了上级关于校园食品安全工作的最新要求，要求学校利用暑假期间查漏补缺，严把食品采购关，严格管控食品添加剂使用，规范食品加工制作过程，做好留样管理，加强从业人员健康管理，搞好食堂环境卫生，落实好“三防”设施设备等。同时，强调秋季开学后，海口市市场监督管理局秀英分局将严格执法，以“零容忍”的态度坚决打击学校食堂违法行为，若发现在食品中故意非法添加有毒有害物质的，将立即查封经营场所，涉嫌犯罪的，移送公安部门依法处置。

此外，海口市市场监督管理局秀英分局工作人员对《国务院食安委关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制的意见》进行宣贯，鼓励学校开展“校园餐”有奖举报，建立食品生产经营单位“内部吹哨人”机制，鼓励与会者运用“全国食品安全内部知情人举报系统”举报食品安全违法线索，多方式多举措提升学校食堂食品安全水平。

为实现食品全链条监管，根据《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，海口市市场监督管理局在农贸市场、全社会餐饮推广使用“海食链”，并鼓励所有学校（幼儿园）食堂、校外托管机构及集配单位在8月15日前完成注册使用，实施末端管控。

会议现场 图片来源：海口市市场监管局秀英分局

部署专项工作，明确管理要求

秀英区教育局领导就校园食品安全和膳食经费管理专项整治工作进行了全面部署并提出具体工作要求：学校要落实食品安全主体责任，将食品安全视为保障师生生命健康、维护校园稳定与和谐的“红线”和“底线”。在膳食经费管理方面，要求学校严格执行财务制度，规范经费使用流程，确保膳食经费专款专用，账目清晰透明，并定期向师生和家长公示。同时，还要求学校加强与家长的沟通交流，主动接受家长和社会的监督，共同守护校园食品安全。

会议现场 图片来源：海口市市场监管局秀英分局

开展专题培训，提升食品安全管理能力

此次会议还开展了食品安全专题视频培训，通过组织参会人员国家市场监督管理总局精编食品安全视频课程，进一步提升企业食品安全主体责任意识和食品安全管理人员履职能力。

学校食品安全无小事，通过排查整治、约谈提醒、食品安全培训，举报奖励等，进一步强化了秀英区各学校的食品安全责任意识。下一步，海口市市场监督管理局秀英分局将持续加大对校园食品安全的执法检查力度，不定期开展多部门联合检查和“回头看”行动，对存在问题的学校督促整改落实到位，对整改不力或拒不整改的依法依规严肃处理，全力保障广大师生的饮食安全。