扬州这场食品安全“大家谈”，解锁责任体系完善新路径

中国食品安全网讯 为提升扬州市食品生产企业食品安全管理人员的履职能力，提炼推广企业落实主体责任的典型经验，根据省市场监管局统一部署，12月23日，江苏省食品生产企业“食品安全管理人员大家谈”活动（扬州）专场顺利举办。省市场监管局食品生产安全监管处一级调研员柳位林出席活动，全市16家食品生产企业代表、行业专家及相关工作人员参加活动。

会上，中粮面业、红太阳、祥强、裕食珍、冶春、三和四美、港扬等16家食品生产企业，围绕“完善食品安全责任体系，共探管理提升实践良方”的主题，分享落实食品安全主体责任的具体思路与实操做法。从建立健全责任体系到细化食品安全风险管理清单，从源头管控到生产流程规范，企业代表们充分交流落实主体责任经验，互学互鉴。尤其是部分企业分享的实际生产管理的案例，生动形象地展现了企业在食品安全生产管理上的新思路、新探索、新方法，让与会企业都受益匪浅。

在互动交流环节中，针对企业落实主体责任的难点、风险防控的堵点、政策理解的疑点，专家与监管干部结合实践经验和政策规定，进行细致解答，同时认真倾听企业对监管工作的意见建议，积极回应企业诉求。

柳位林对企业落实食品安全主体责任提出三点建议：一是食品生产企业要根据各自特点制定相适应的制度，以有效防范食品生产安全漏洞。二是企业要抓好人才的培养，一个好的管理队伍是企业做好安全生产的根本保证。三是要有奖惩机制，对于能指出、避免生产安全隐患的员工要给予奖励，充分发挥全体员工的主观能动性。

此次“大家谈”活动搭建了政企互动、经验共享、难题共解的优质平台，有效强化了企业食品安全主体责任意识。下一步，市场监管部门将持续深化食品生产安全监管与服务，推动企业主体责任层层落实，政企协同筑牢食品安全“防火墙”，全力推动全市食品生产安全管理水平迈上新台阶，守护群众“舌尖上的安全”。