中国食品安全网讯（记者李黎）徐州市市场监管局联合六部门启动专项行动，通过压实主体责任、创新信用监管与发动社会共治，全方位提升网络餐饮治理水平。
压实主体责任。紧盯平台和商户两大核心主体，督促平台严格履行入网审核、信息公示、抽查监测、配送管理等责任，督促入网商户认真落实原料控制、加工制作、人员健康管理等制度。通过发布网络餐饮食品安全提示，明确责任清单。
深化信用分级监管。建立健全信用评价体系，对商户分类分级监管。每月公布“红黑榜”，对红榜商户优先推荐上线“淮海购无忧”，对黑榜商户实施联合惩戒，倒逼商户诚信经营。
专项治理无堂食外卖。全面排查无堂食外卖集中区，按“规范一批、改造一批、淘汰一批”原则实施分类治理。试点推进无堂食外卖集中区建设，探索推行统一采购、统一配送、统一管理的规范化运营模式，从源头提升安全水平。
推进“互联网+明厨亮灶”。推动平台、通信运营商提供技术和政策支持，引导商户低成本改造，实现持证入网餐饮单位“互联网+明厨亮灶”全覆盖。
构建社会共治格局。畅通投诉举报渠道，广泛收集问题线索，查证属实的依法依规予以奖励。选聘一批外卖配送员担任食品安全社会监督员，支持其通过“随手拍”等方式反馈违法违规问题。
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