包头启动食品生产企业规范提升专项行动

中国食品安全报讯（张阳阳）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实推进食品产业高质量发展，内蒙古自治区包头市正式启动食品生产企业基础能力规范提升专项行动（2025—2027年）。该行动将通过实施规范提升行动、重点领域风险排查、健全长效监管机制等创新举措，全面提升全市食品生产安全治理能力。

三大规范强根基。出台《包头市食品生产企业基础能力规范提升行动实施方案》，创新开展环境卫生、生产记录、标准执行三大规范行动，通过开展服务性体系指导检查，靶向解决企业主体责任落实中的突出问题，帮助企业系统排查、高效整改各类风险隐患，严格规范生产全流程操作，推动全市食品生产企业食品安全基础保障能力显著提升，切实将主体责任转化为看得见、摸得着的管理效能。

五类排查树标杆。秉持“整治规范、提升示范、扶优惩劣”的工作方针，聚焦食醋、白酒、乳制品、肉制品、食用植物油五大民生关切的重点领域。通过政策引导与技术支持相结合，推动大中型食品生产企业全面引入HACCP、ISO22000等先进管理体系，构建从原料采购、生产加工到成品出厂全链条风险防控机制，培育一批管理规范、品质卓越的标杆企业，以点带面提升行业整体质量安全水平。

制度创新固根本。建立“一企一档”问题清单和整改台账，对排查出的风险隐患采取靶向治理与动态跟踪相结合的管理模式，通过“直插现场、直奔问题”的督查方式，常态化开展整改“回头看”，坚决杜绝纸上整改、虚假整改等形式主义问题。推进制度创新，将实践中形成的有效经验提炼为制度规范，进一步完善食品生产安全监管制度体系，实现从“问题整改”到“长效治理”的跨越，为食品产业高质量发展提供制度保障。