巴彦淖尔净化网络餐饮市场秩序

中国食品安全报讯（张伟 记者张阳阳）为净化网络餐饮市场秩序，巴彦淖尔市市场监管局创新推行“线上巡查核查+线下联动交办+数据精准报送”工作模式，通过全覆盖排查、全链条压责、全方位智慧监管，推动网络餐饮专项整治行动走深走实。

摸清底数，夯实监管根基。组织各旗县区局对辖区内网络餐饮平台、代理商及外卖经营者进行全面摸底排查，建立动态监管台账。截至目前，全市共有在自治区备案的外卖平台6个（实际经营地址均位于外省）、区外平台代理商或分支机构10个、入网餐饮服务提供者3325家，其中实施“互联网+明厨亮灶”1100家、无堂食外卖25家。

源头管控，压实平台责任。通过约谈、行政指导等方式，督促平台严格落实线上线下检查机制，严把入网资质审查关。目前，已线上监测入网餐饮服务提供者1847家次，线下检查317家次，有效推动平台履行管理职责。

自查自纠，落实主体责任。督促入网餐饮单位围绕食材采购、加工制作、人员健康等关键环节开展自查，并按照“清洁厨房”五净标准规范后厨，实现风险隐患早期化解。

智慧赋能，提升监管效能。持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，推动入网餐饮单位安装视频监控，消费者可通过网页端或手机App实时监督后厨操作。目前已有1100家入网餐饮单位实现后厨可视化。

严格执法，形成有力震慑。坚持线上监测与线下检查联动，严厉查处违法行为。目前已责令整改8家，立案查处1件，罚没款0.3万元。针对平台审核不严、超范围经营等问题，及时交办属地局核查处理。

社会共治，拓宽监督渠道。杭锦后旗等地创新开展“外卖小哥随手拍”活动，聘请外卖骑手担任社会监督员，延伸监管触角。同时加大食品安全宣传力度，提升消费者自我保护意识。

下一步，巴彦淖尔市市场监管局将持续深化专项整治，加大监督抽检和风险监测力度，进一步提升“互联网+明厨亮灶”覆盖率，严厉打击违法违规行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。