乌拉特前旗市场监管局开展“五一”食品安全专项检查 守护群众“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（罗瑞 记者张阳阳）“五一”劳动节期间，食品消费进入高峰期，各类安全风险隐患随之上升。为切实筑牢节日食品安全防线，保障全旗人民群众饮食安全，内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗市场监督管理局聚焦重点民生领域和关键环节，组织开展了“五一”节食品安全专项检查行动，全力守护“舌尖上的安全”。

聚焦重点领域 强化风险排查

本次专项检查紧盯群众消费集中、安全风险较高的场所与业态，执法人员以大型商超、农贸市场、餐饮服务单位等为重点对象，并突出网络餐饮服务和肉制品经营两大检查重点，实施精准监管。

在网络餐饮方面，执法人员重点检查线上商家的资质公示情况、食材溯源信息以及配送过程中的保温、密封等措施，督促网络订餐平台严格落实主体责任，规范入驻商家的经营行为，确保线上线下同标同质。

在肉制品经营方面，以原料采购、储存条件、加工制作等环节为排查重点，严防来源不明、票证不全、过期变质的肉制品流入市场。执法人员深入餐饮后厨、肉品销售专柜，详细核查进货查验记录、索证索票制度落实情况，严厉打击销售“三无”食品、假冒伪劣食品等违法违规行为。

严格执法标准 压实主体责任

检查过程中，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，对经营主体资质、从业人员健康管理、食品采购查验及台账建立等逐一排查。同时，重点整治过期变质食品问题，核验网络餐饮线上线下信息是否一致，检查餐饮单位后厨环境卫生、肉制品经营者进货票据是否齐全等环节，督促各类食品经营者切实履行食品安全第一责任人义务，及时消除风险隐患。

健全长效机制 守护节日平安

通过本次专项检查，乌拉特前旗市场监管局进一步强化了对网络餐饮、肉制品等关键民生领域的监管力度，有效排查并整改了一批食品安全风险隐患。下一步，该局将持续筑牢食品安全监管防线，健全常态化监管机制，紧盯重点区域、重点品种、重点环节，不断加大执法检查频次与力度，全力保障全旗人民群众饮食安全，让大家度过一个平安、祥和、放心的“五一”假期。（来源：乌拉特前旗市场监督管理局）