杭锦后旗规范网络餐饮经营秩序

中国食品安全报讯（记者张阳阳）为严格落实食品安全“四个最严”要求，规范网络餐饮经营秩序，防范化解线上食品安全风险，杭锦后旗旗委常委、旗政府副旗长郝艳宇带队督查辖区网络餐饮经营单位食品安全工作，旗市场监管局相关领导陪同检查。

本次督查聚焦群众订餐痛点与行业监管难点，以美团外卖入驻商户为重点，覆盖网红餐饮、高频接单小店、纯外卖店铺等各类经营主体，坚持靶向发力、精准排查，全面压实网络餐饮各环节食品安全主体责任。

督查组深入店铺后厨、食材储存区、加工操作区，通过实地查看、查阅台账、现场问询等方式开展细致检查。重点核查商户营业执照、食品经营许可证等资质合规情况，严查从业人员健康管理、食材采购溯源、原料分类储存、餐具消杀、加工操作规范等关键环节。同时，重点核验“互联网+明厨亮灶”运行状态及线上线下经营信息一致性，严厉排查超范围经营、使用过期食材、后厨环境脏乱等突出隐患。

就抓实后续食品安全监管工作，郝艳宇提出明确要求。各餐饮经营单位要严守食品安全法律法规，落实主体责任，规范经营全流程管理，常态化开展自查自纠，及时整改各类安全隐患，坚持诚信合规经营。市场监管部门要强化常态化、精准化监管，加大线上线下联动抽查力度，对违法违规行为依法严肃查处，严防问题反弹。同时，持续深化“互联网+明厨亮灶”建设，压实外卖平台审核监管责任，健全长效监管机制，推动行业规范化发展。

下一步，杭锦后旗市场监管局将以此次督查为契机，举一反三、标本兼治，持续开展网络餐饮食品安全专项整治，常态化排查整治各类安全隐患，严厉打击违法违规经营行为。同时，畅通群众投诉举报渠道，搭建社会共治监管格局，持续净化网络餐饮消费环境，全力守护辖区群众线上订餐食品安全，切实提升群众消费安全感和满意度。