中国食品安全报讯（记者黄永建）为切实筑牢食醋质量安全防线，规范辖区食醋经营市场秩序，太原市尖草坪区市场监管局近期组织开展对食醋经营门店的监督检查工作。
本次检查开展以下重点工作：一是经营资质合规性检查，核查营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，许可范围是否涵盖食醋（含散装）经营等问题。二是进货查验与溯源管理检查，重点检查食醋产品进货台账、索证索票是否完整规范，供货商资质证明、产品检验报告是否齐全，确保进货渠道合法可追溯。三是产品质量与标识检查，查验食醋是否在保质期内、有无变质渗漏；核查标签标识是否清晰标注“食醋”名称、原料组成、生产厂家、生产日期、保质期、食品添加剂等关键信息。四是储存条件与环境检查，检查经营场所储存环境是否整洁，是否符合食醋避光、干燥、通风等储存要求，是否与有毒有害物品混放，避免产品受潮、污染。
下一步，该局将持续对未完成整改的经营主体开展复查，并定期开展巡查，结合季节特点、消费旺季动态调整检查频次。同时，将常态化开展食醋安全科普宣传，提升群众食醋质量鉴别能力，营造安全、放心的消费环境。
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