天津宝坻区大口屯镇专项抽检驴肉经营单位

2026-01-16 20:11来源：中国食品安全网编辑：夏思睿

中国食品安全网讯（屈衍行记者李甜甜）为严厉打击驴肉及驴肉制品掺杂掺假的违法行为，规范辖区相关市场经营秩序，切实保障人民群众饮食安全与身体健康，近日，天津宝坻区大口屯市场监管所联合宝坻区市场监管局质检中心对辖区内驴肉经营单位开展了专项监督抽检行动。

行动中，执法人员重点围绕以下环节开展检查：一是核查主体资质，现场查看经营户的《营业执照》与《食品经营许可证》，确保证照齐全且在有效期内。二是严格溯源管理，要求经营者提供近期驴肉进货票据及动物检疫合格证明，并详细询问、核对驴肉来源渠道，确保原料可追溯、合法合规。三是规范抽样流程，执法人员严格遵循抽样规程，全程陪同完成抽样、备样工作。抽样过程注重样品的代表性与随机性，覆盖不同批次、不同部位产品，按规定数量抽取样品并现场封样，由经营者、抽样人员共同签字确认，确保样品真实、过程公正。