天津市南开区市场监管局扎实开展春节前食品安全保障工作

中国食品安全网讯（王锦春 记者 李甜甜）马年春节将至，食品消费市场购销两旺，天津市南开区市场监管局紧扣节日消费特点，提前谋划、精心组织，在全区开展迎新春保安全食品安全隐患排查治理工作，通过压实责任、精准排查、凝聚合力，全面排查食品安全风险隐患，严厉打击违法犯罪行为，严防食品安全事故发生，以实际行动守牢节日食品安全防线，全力保障辖区群众平安过节。

规范先行、压实经营主体责任

南开区市场监管局以政策宣贯为抓手，深入解读市场监管总局关于餐饮服务连锁企业、食品销售连锁企业落实食品安全主体责任的新规，通过发送政策资料、现场指导、警示教育等方式，督促连锁经营主体健全食品安全管理制度，规范采购、加工、贮存、配送、记录等全流程操作，引导经营者树牢法治与诚信经营理念，自觉规范经营行为，切实筑牢食品安全主体责任防线。

靶向施治、深化风险排查治理

南开区市场监管局聚焦节日食品安全关键环节精准发力，以旅游景区、城乡接合部、网红小吃街为重点区域，以农贸市场、大型商超、承办“年夜饭”等集体聚餐的餐饮服务单位、入网经营者为重点场所，以肉制品、乳制品、糕点、酒类、保健食品、畜禽水产为重点品种，开展全覆盖监督检查，严查经营者食品安全管理制度建立与落实。加大食用农产品销售场所违禁生鲜灯反弹问题查处力度，强化现场整改与执法惩戒。同时坚持问题导向，针对餐饮自制食品的食品添加剂指标、食用农产品的农兽药残留指标等风险指标开展靶向抽检，对不合格食品第一时间启动核查处置。日前，某商户自制烧饼因超限量使用食品添加剂涉嫌刑事犯罪已移送公安部门，形成有力震慑。

共治赋能、营造安全消费氛围

深入开展“你点我检”活动，广泛征集群众检测意愿，精准确定抽检品类、项目和场所，提升群众参与感与获得感。多措并举开展食品安全宣传，同步推进反食品浪费宣传工作，通过多形式多手段普及食品安全选购知识、消费维权渠道及反食品浪费要求，引导群众科学理性消费、依法维护权益、积极践行“光盘行动”。畅通12315投诉举报渠道，做到接诉即办、快速处置，凝聚社会监督共治合力。

南开区市场监管局将持续紧盯节日食品市场动态，加大巡查执法力度，及时跟进前期问题整改情况，以严实举措筑牢春节食品安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”，保障辖区群众度过平安祥和的新春佳节。