天津武清区多措并举全力筑牢春节期间食品安全防线

中国食品安全网讯（李飞 记者 李甜甜）春节将至，食品消费进入旺季，为切实守护群众“舌尖上的安全”，保障节日期间食品市场供应安全稳定，天津市武清区提前部署、精心组织，聚焦食品生产、流通、餐饮全链条，多措并举开展春节食品安全专项保障工作，全力营造安全、祥和的节日食品市场秩序。

一是高位推动，压实食品安全“两个责任”。武清区高度重视春节期间食品安全工作，分管副区长召开会议专题部署春节食品安全保障工作，全面安排节前食品安全监管工作，要求各相关部门要提高政治站位，强化责任担当，以“时时放心不下”的责任感，扎实做好食品安全各项工作，坚决打赢春节期间食品安全保卫战。

二是聚焦重点，织密食品安全全链条防护网。聚焦重点场所，武清区市场监管局构建“包保干部+市场主体+监管干部”联动管理模式，累计出动检查人员280余人次，对佛罗伦萨小镇、澳康达周边及农贸市场、商超、年货集市、餐饮单位等重点场所开展拉网式排查，严控食品安全风险。聚焦重点品种，武清区市场监管局联合区农业农村委、正中集团对环渤海交易市场37家肉类、17家水产及蔬菜批发单位开展联合夜查，严查进货查验、索证索票、检疫合格证明落实情况，坚决杜绝过期变质、假冒伪劣、来源不明食品流入市场；开展节日食品专项抽检和快速检测，累计抽检区级农产品320批次、肉制品专项38批次，重点检测农兽药残留、食品添加剂等关键指标，对不合格食品第一时间核查处置。聚焦关键环节，针对年夜饭、农村集体聚餐等群体性消费场景，督促370余家餐饮单位规范加工操作，落实食品留样、餐具消毒等制度，防范交叉污染、食品未烧熟煮透等风险，严防群体性食品安全事件。

三是加强宣传，凝聚食品安全共治合力。开展“送法进市场 平安迎新春”等食品安全普法宣传活动，现场解读食品安全相关法律法规，引导从业者规范经营、诚信经营，向消费者普及法律常识和食品安全知识，为新春佳节营造平安、和谐、懂法、守法的良好社会氛围。此外，严格落实24小时应急值守和领导带班制度，畅通12315、12345投诉举报渠道，快速、妥善处置各类食品相关投诉举报，着力营造食品安全共建共治良好氛围，全力筑牢春节食品安全防线。