天津河东区开展治理网络餐饮食品安全问题整治专项行动

中国食品安全网讯 （李飞 记者 李甜甜）为进一步规范网络餐饮服务经营行为，不断加大网络餐饮服务食品安全监管力度，持之以恒净化网络餐饮消费环境，连日来，天津市河东区市场监管局坚持“查”在前线，“教”在一线，聚焦无堂食外卖经营者开展治理网络餐饮食品安全问题整治专项行动，全面排查风险隐患，压实主体食安主责，推动网络餐饮行业健康有序发展。

一线排查，精准作战。无堂食外卖是治理网络餐饮食品安全问题整治专项行动的重点，河东区市场监管局聚焦背街小巷、外卖聚集区、商业楼宇周边、居民小区集中点等重点区域，对无堂食外卖经营者开展重点检查。检查中，执法人员对照平台公示的经营资质及场所环境信息开展逐一核查核对，确保证照公示信息真实准确、经营环境展示情况与实际一致。同时，执法人员紧盯后厨环境卫生、原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、人员健康管理等关键环节开展全覆盖检查。针对部分单位检查发现的未按规定要求贮存食品、现场环境脏乱等问题，要求经营者立整立改，确保发现问题到位、落实整改到位，切实形成长效闭环管理机制。

教在实处，提升意识。“查”不是目的，“规范”才是关键。在严格执法的同时，河东区市场监管局坚持“执法+服务”相结合，把普法宣传和教育引导贯穿检查全过程。执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》及马上实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规标准要求，细化制定无堂食外卖经营者主体责任清单，通过面对面讲解、手把手指导，帮助经营者从源头把好安全关。

持续发力，常态长效。网络餐饮食品安全监管是久久为功的持久战，河东区市场监管局主动对接第三方平台，深化政企协同，探索利用河东区智慧监管平台加强技术管网治网能力，以数字化手段提升监测能力。同时，河东区市场监管局将持续追踪经营者整改情况，对拒不整改主体依法从严查处。