中国食品安全网讯 （李雪晴 记者 李甜甜）为切实巩固网络餐饮专项互查整治成效，坚决防止问题商户违规行为反弹回潮，进一步规范辖区网络餐饮经营秩序，压实入网餐饮商户食品安全主体责任，近日，天津市宝坻区市场监管局网络餐饮互查小组聚焦前期排查发现的问题商户，开展“回头看”复查行动，以闭环监管守护群众“舌尖上的安全”。
此次“回头看”重点围绕前期互查中发现的突出问题，采取“线上比对+线下核查”“不打招呼、直查后厨”的方式，对问题商户逐一开展全覆盖复查。互查小组对照前期检查台账和问题清单，逐项核实整改落实情况，重点检查商户食品经营许可证有效性、线上公示信息与实际经营状况一致性，深入排查后厨环境卫生、食材储存条件、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，坚决杜绝“纸面整改”“虚假整改”现象。
复查过程中，互查小组坚持“整改完成一项、核对一项、确认一项”，对已整改到位的商户，重点检查整改成果巩固情况，提醒商户强化自律意识，持续规范经营行为；对整改不到位、敷衍塞责或存在反弹问题的商户，依法立案查处，约谈商户负责人，重申相关要求，压实主体责任。同时，结合宝坻区网络餐饮监管工作重点，向商户普及“食安封签”使用规范、“互联网+AI监管”摄像头安装要求，引导商户主动排查安全隐患，建立健全自查自纠机制，从源头防范食品安全风险。
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