衡阳市教育局助力校园示范食堂创建

为扎实推进湖南省衡阳市重点民生实事项目，提升校园食品安全治理能力，切实保障师生“舌尖上的安全”，近日，衡阳市教育局“示范食堂”创建工作组深入石鼓区，开展精准指导工作，为该区打造“硬件示范、合同示范、色标示范、卡位示范”的高标准食堂明晰路径。

工作组先后实地查看了石鼓区第三中学、金源小学及实验幼儿园的食堂。在肯定各校食品安全管理和前期创建工作成效的同时，工作组对现场发现的操作细节与管理薄弱环节进行了即时反馈和细致指导，明确了达标的具体要求，为后续创建精准“导航”。实地检查后，工作组随即召开专题座谈会。专家们结合检查情况，对“示范食堂”创建的核心指标、关键环节进行了系统解读和培训。专家强调，创建“示范食堂”重在建立常态长效管理机制，必须构建环环相扣、层层压实的安全责任链条。此次培训为石鼓区创建工作提供了有力的专业支撑。

“校园食品安全是重大民生工程，负有重大的政治责任。”市教育局相关负责同志在指导中指出，各校必须时刻绷紧思想之弦，以“时时放心不下”的责任感，将食品安全置于极端重要位置。要严格对标落实，以此次创建为契机，严格对照国家、省、市最新要求和最高标准（特别是“四个最严”要求）开展工作；要坚持“软硬兼施”，既要持续改善食堂基础设施“硬环境”，更要着力提升精细化、标准化、智慧化管理的“软实力”；要发挥示范引领，通过打造标杆食堂，以点带面、辐射全区，推动全市校园食品安全保障水平整体提升。（肖辉 邓夏兰）