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会昌县“校办标准食堂”守护健康学生餐

2025-07-01 14:38来源:会昌县融媒体中心 编辑:左淇菘

2024年秋季学期以来,江西省赣州市会昌县通过创新推行“校办标准食堂”模式,破解了食材质量难保障、餐费管理存漏洞等多年顽疾,让全县所有在校用餐学生吃上了价格实惠、营养健康的“幸福餐”。

饭菜质量无小事,学生健康是大事。如何让孩子们吃饱吃好,是学校的重点工作之一,也是家长们关心的问题。学生吃得开心,家长感到满意,背后是会昌县“自办食堂+财政保障”模式的有力支撑。学校自聘劳务人员,县财政保障运营费用,实现“公益性、零利润”运营,还促使食材配送企业主动提升配送食材的质量。

食材采购是校园食品安全重要的一环。为保障食材质量安全,会昌县建立合格食材供应商库,实现食材集采统购,并对入库企业实行动态考核。各学校严格筛选配送企业,全力守护学生“舌尖上的安全”。会昌县教体局安全股股长、营养办主任王联胜说:“过去,不少学校食堂食材配送模式繁杂,来源分散,监管难度大。现在,我们通过招标,建立农村义务教育学校营养午餐、早晚餐及幼儿园食堂合格食材供应商库,实现食材集采统购。”

目前,会昌县88所营养改善计划学校和27所公办幼儿园全部自营自办,食材集采统购,通过“三长带头、五级联防”责任体系,以及食材闭环式质量管理等措施,全面提升食堂规范化管理水平,让校园餐回归公益本质,让孩子们在校园里吃得更健康、更开心。(刘兆春 钟起翔 李沐川)