“你认识这些食品添加剂吗？你知道十大垃圾食品吗？你知道一瓶饮料含有多少糖吗？”近日，湖南省岳阳市科技馆开展了“科普之夏”系列科普活动，特别邀请了岳阳市健康管理协会余玲老师，为孩子们开展“营养护航青春 健康食刻相伴”健康饮食科普讲座，吸引100余名孩子和家长参与活动。
活动现场，余玲以图文并茂的形式，深入浅出地为青少年讲述了健康饮食习惯、食品安全常识、长期喝饮料的危害等内容，倡导青少年要养成合理健康的饮食习惯。
讲座还为孩子们准备了食品添加剂实物样品，孩子们通过“看、听、闻”的体验，直观地认识每一种添加剂。
在“饮料配制实验”环节，孩子们化身“小小调味师”，亲眼见证“草莓奶昔”“橘子味汽水”形成的神奇过程。
1勺牛奶味香精、8勺安赛蜜、4勺阿斯巴甜、半管草莓味香精……来自南湖实验小学的同学张益铭正在科技辅导员的带领下配制草莓奶昔饮料。随着各种添加剂的加入，白开水瞬间变成了色香味俱全的果味饮料，在场的同学们都瞪大了眼睛，发出惊讶的表情。科技辅导员通过实验让青少年更加直观地认识饮料中的添加剂的危害。
市科技馆负责人介绍：“为丰富中小学生暑期文化生活，今年的暑期活动，我们邀请了市科协所属学会（协会）专家以及全市优秀科技教师走进科技馆助力‘科普之夏’活动，共建‘名师课堂’，为孩子们开展科普讲座、创客课堂，进一步提升青少年的科学素养。”（周杰）
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