重庆渝中区发布春季学生餐营养食谱

从重庆市渝中区教委获悉，为深入贯彻《教育部关于全面推进健康学校建设的指导意见》文件精神，切实践行“健康第一”教育理念，有效应对当前学生超重、肥胖等营养健康突出问题，积极响应“3月4日世界肥胖日”的全球健康倡导，重庆市渝中区教育委员会正式发布《2026年春季渝中区学生餐营养优化带量食谱》（以下简称《春季食谱》），助推各校园全面提升学生餐营养质量，扎实推进肥胖防控与体质健康促进工作。

科学膳食与均衡营养，是破解儿童青少年超重肥胖难题的第一把钥匙。《春季食谱》根植于区教委发布的 《渝中区学生营养健康行动指南》 所确立的“分龄定制，多元协同，全程护航”的科学理念与“提供均衡营养、预防营养不良、支持学习与运动” 的营养准则，联合重庆医科大学公共卫生学院专家团队共同研制，助推各校园全面提升学生餐营养质量。

《春季食谱》凸显三大科学特色，精准适配学生成长需求。一是精准匹配、分龄定制。食谱严格依据不同年龄段学生生长发育规律设计，小学阶段按照10元、15元、20元/餐三种餐标科学配量，幼儿园设置A、B两套膳食方案，确保能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养素精准匹配3～12岁儿童成长动态需求。二是融合传统、食养创新。紧扣春季季节特点与儿童健康需求，创新打造青阳养肝汤、薏风祛湿汤、健脾益智汤等系列食养汤品，将“药食同源”中医药文化深度融入学生营养餐。三是立足本土、富有时令，食谱充分结合重庆地域饮食文化、二十四节气变化及渝中学生营养状况，打造出兼具科学性与地域性的营养带量食谱指南。

未来，渝中区将依托“学生食谱营养优化与示范推广项目”，持续推进实施科学营养配餐，改善学生营养状况，有效管理体重，并同步保障学生充足的体育锻炼时间，让“吃动平衡”成为校园健康新常态，切实践行“健康第一”教育理念。