北京经开区食育活动让营养知识“活”起来

近日，北京经开区各学校、幼儿园围绕“营养餐桌 家庭健康”主题，开展一系列沉浸式、趣味化的食育主题活动，打破传统课堂壁垒，让营养知识走出书本、融入生活，让学生在体验与实践中学习健康饮食知识、树立科学营养观念，扎实筑牢健康成长根基。

在北京亦庄实验中学，一场精彩纷呈的营养嘉年华在校园方圆广场火热开展，将“健康第一”的教育理念融入实景课堂，让枯燥的营养知识变得生动鲜活。同学们手持闯关卡，热情投入各个关卡。“膳食宝塔第三层是什么？”“每日饮奶量多少？”在营养快问快答区，面对志愿者的随机提问，同学们对答如流。一侧的手绘区，缤纷画笔将谷物、蔬果等形象填进膳食宝塔，让营养结构一目了然。“运动闯关区”气氛热烈。拉弓、瞄准、释放，箭中靶心，同学们在游戏中完成了“吃动平衡”理念的生动实践。食堂经理答疑区前排起小队，同学们就轻食窗口搭配、菜品营养等提出具体建议，俨然一场平等的“膳食研讨会”。丰富的情境化教学让学生在实践中领悟健康是一种可掌握、可参与、充满乐趣的自主能力。食堂前厅面香四溢，“状元饼食育工坊”里，同学们跟随食堂师傅揉面、制馅、印花。指尖翻转间，寓意“金榜题名”的传统点心渐渐成型，从称量配料到印花成形，每一步都在无声地传递着“饮食有节、物尽其用”的古老智慧，“健康”的内涵因文化的浸润而更加丰厚。一位学生感慨道：“亲手制作，才知一餐一饭来之不易。”

缤纷营养课堂、探秘营养塔……科创街幼儿园以系列趣味活动为抓手，打造全方位营养科普场景，助力幼儿养成良好饮食习惯。幼儿园门口，老师们精心布置了五谷杂粮展示区、膳食金字塔科普区，同时公示科学幼儿食谱，将抽象的营养知识变得直观可感，吸引着每一位小朋友驻足观察、触摸、辨识。园内通过趣味角色扮演、主题科普课堂、趣味营养故事等多样化形式，摒弃传统枯燥的知识灌输，用通俗易懂的语言、生动直观的素材，向孩子们讲解三餐规律、膳食搭配、蔬果营养等实用知识，引导幼儿主动摒弃挑食、偏食等不良饮食习惯。饮食无小事，健康伴成长。该园还同步面向家长普及居家营养知识，搭建家园共育桥梁，携手守护幼儿健康成长。（于晓玲）