山南市教育系统规范学校食堂运营管理

2026-07-18 15:20来源：中国食品安全报编辑：张俊方

中国食品安全报讯（十九）为全面压实校园食品安全管理责任，规范学校食堂运营管理，切实保障西藏自治区山南市广大师生饮食安全，近日，2026年山南市教育系统校园食品安全工作培训会开班仪式在泽当饭店隆重举行，市教育局党组副书记、局长次仁罗布出席开班仪式并作重要讲话。

开班仪式上，次仁罗布局长围绕校园食品安全工作从三个方面对全市校园食品安全工作作出重点部署、提出明确要求。

一是提高政治站位，深刻把握食品安全工作的政治属性与民生分量。校园食品安全事关万千学生身体健康、事关千家万户民生福祉，是底线工程、民心工程，全体教育工作者必须认清工作重要意义，树牢底线思维，把校园食品安全摆在教育工作突出位置抓实抓细。二是压实各级各方责任，系统构建全域闭环管理体系。要牢牢压实校园长食品安全第一责任人职责，明晰岗位分工；健全常态化监督管理机制，做到日常检查不松懈、问题跟踪不间断；从严规范食材采购、储存、加工、留样全流程管控标准，实现校园食堂全链条规范化管理。三是强化作风保障，确保此次培训落地见效、工作取得实效。全体参训人员要深学细悟培训内容，分层开展专项督导学习；对照食品安全规范全面对标自查，立即开展校园食堂安全隐患排查整治；坚持源头治理，建立长效管理机制，持续巩固校园食品安全综合治理成效。

此次培训为期2天，各县（区、市）教育局学校食堂负责人、市直各学校（园）分管学校食堂的副校长、食品安全员等100余人参加培训。