为落实2025年全国食品安全标准与风险监测评估工作会议部署，强化监测对营养健康和食品安全工作的科学支撑，推进人群营养健康监测和食品安全风险监测工作融合发展，近日，河南省漯河市郾城区疾控中心开展校园学生餐营养成分及食品安全专项监测工作。
区疾控中心专业技术人员对辖区内抽取的郾城中学、郾城小学两所具有代表性的学校，连续开展5日的午餐样品采集。技术人员对采集的食品种类进行学生餐营养成分、化学污染物及有害因素和微生物检测，共采集食品样20份、135套餐，对每套餐进行称重、拍照、记录、编码后，送中原食品实验室检测。同时，收集当日在学校用餐学生的个人信息，每所学校每个年级随机抽取10名学生（男女比例1：1），共收集450名学生相关数据，详细记录学生性别、年龄、身高、体重、用餐量等信息；并在每所学校抽取2个班级开展问卷调查，共发放问卷274份，回收有效问卷259份。
一餐一饭关系学生健康，一举一动承载社会责任。下一步，中心将持续加强校园食品安全风险监测工作，对发现的风险隐患及时研判预警，为筑牢校园食品安全防线、守护学生“舌尖上的安全”保驾护航。（吕红亚）
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