想吃外卖不怕“踩坑” 北京首个“互联网+明厨亮灶”美食城落地
2026-05-09
点餐前可“查后厨”,下单后能“盯烹饪”……北京市外卖食品安全专项治理再添新举措。继北京市市场监管局联合多家外卖平台、餐饮行业协会签订外卖骑手“随手拍”共治备忘录后,昨日全市首个“互联网+明厨亮灶”美食城——通州区淘宝城美食城完成改造升级。北京青年报记者在现场看到,美食城内17个经营档口全部配齐后厨高清监控,设备覆盖食材清洗、切配加工、烹饪制作、餐具消毒、成品备餐等关键环节,监控画面实时接入美团外卖平台。消费者下单前可在线查看后厨环境卫生,点餐之后还能实时监督餐品制作过程,让外卖安全从“幕后”走向“台前”。