您好，欢迎访问中国食品安全网!
 
搜索

粉红还是暗红？科学挑选鸡肉有门道 ——江南大学教授张文斌解读，科学认知鸡肉的正常物理与化学变化

2025-12-31

针对市民日常选购鸡肉时的常见的困惑，为帮助消费者科学认知鸡肉的正常物理与化学变化，江南大学食品学院教授张文斌结合其团队发布的《鸡肉及其加工品的色泽与形态研究》报告详细的科普了鸡肉色泽背后的科学原理，并给出了理性选购的实用建议。

“肃源当归鸡” 亮相北京和合餐厅

2025-12-31

日前，一道融合中医药膳理念的特色菜肴——“肃源”当归鸡，亮相海淀区石油共生大院和合餐厅。作为北京市网红打卡地，探寻一处隐秘的美食天堂，和合餐厅不仅满足消费者对功能性特色食品的需求，更是满足消费者对健康、养生以及长寿的核心定位。同时，这里也是魅力海淀、人文关怀的一张重要名片。

吉安市永丰县开展高速服务区食品安全专项检查

2025-12-31

元旦假期将至，高速公路迎来出行高峰。为规范服务区经营秩序、保障食品安全，近日，永丰县市场监督管理局工业园分局联合高速交警，对辖区内高速服务区开展安全专项检查。

人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状况研究成果座谈会召开

2025-12-31

2025年12月27日上午，在第二十三届中国食品安全大会召开期间，江南大学食品安全与国家战略治理实验室、中国食品安全报社联合在北京举办“人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状况研究成果发布会”。

2025年安徽省工业产品质量安全突发事件应急演练在蚌埠举行

2025-12-31

12月26日，由安徽省市场监管局、蚌埠市人民政府主办的2025年安徽省工业产品质量安全突发事件应急演练在蚌埠市成功举行。全省各市市场监管部门和质检机构代表等现场观摩了应急演练。

鹰潭市余江区开展元旦节前安全生产督查督导

2025-12-31

12月30日,余江区政府党组成员汪华明带队到众万加超市、建设路菜市场、鸿茂祥府和江西吉拉迪诺建材科技股份有限公司,开展2026年元旦节前市场监管领域安全生产督查督导工作。本次督查聚焦食品、计量、市场价格、特种设备等重点工作，旨在全面排查隐患，压实安全责任。

4089

4090

4091

4092

4093

4091/49987

前往

页

友情链接

中国食品安全报社主办 地址:北京市丰台区南四环西路188号-区16号楼 邮编:100070

采编热线:010-63703078 广告热线:010-63703066转8066 订报热线:010-68289071

举报电话:010-63703066 举报邮箱E-mail: wwwcfsncn@163.com

中国互联网新闻信息服务许可证 广播电视节目制作经营许可证 京ICP备10219194号-3 京公网安备 11010602103877号

中国食品安全报社 版权所有 Copyright@2012 by www.cfsn.cn. all rights reserved