中国食品安全网讯（龚鑫鸿 记者张坤）元旦假期将至，高速公路迎来出行高峰。为规范服务区经营秩序、保障食品安全，近日，永丰县市场监督管理局工业园分局联合高速交警，对辖区内高速服务区开展安全专项检查。
检查现场 图片来源：永丰县市场监督管理局工业园分局
本次行动聚焦抚吉高速永丰服务区，执法人员对4家餐饮及食品销售单位进行全覆盖检查，重点查看进货查验、加工操作、餐饮具消毒、食品储存等环节。针对检查中发现的“三防”措施不到位、食品留样不规范、进货台账不清晰等问题，现场指导并督促整改，切实做到排查无死角、隐患零容忍。
检查现场 图片来源：永丰县市场监督管理局工业园分局
检查过程中，执法人员要求服务区管理者严格落实食品安全管理制度，在醒目位置公示证照、管理人员及投诉电话等信息；严格执行进货查验制度，规范凭证留存与信息核对；落实食品留样要求，确保留样量足、时间够、记录全。
此外，执法人员还向经营者宣传食品安全法律法规，强化其主体责任意识与自查自纠能力，倡导诚信经营、明码标价，共同营造安全放心的消费环境，并就节日期间常见食品安全风险予以提示。
据悉，永丰县市场监管局将继续加强高速服务区食品安全监管，规范经营行为，提升服务品质，全力保障过往旅客安心消费、平安出行。
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