Q/FJJD 0005 S-2021 大豆蛋白制品

分享到

发布单位	福建省九鼎食品有限公司	发布文号
发布日期	2021-04-01	生效日期	2021-04-20
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/FJJD 0005 S-2021 大豆蛋白制品

本标准规定了大豆蛋白制品的产品分类、技术要求、加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以大豆蛋白和（或）膨化豆制品为主要原料，以白砂糖、食用植物油、食用盐为辅料，添加或不添加花生蛋白、小麦蛋白、鲜（冻）畜肉或禽肉、淀粉、海苔、葡萄糖、黄酒、酿造酱油、味精（谷氨酸钠）、酵母抽提物、香辛料、D-异抗坏血酸钠、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、丙酸钙、食品用香精香料，经浸泡（或不浸泡）、脱水（或不脱水）、斩拌（或不斩拌）、蒸煮或油炸、调味、成型（或不成型）、包装、杀菌等工艺加工制成的大豆蛋白制品系列产品。

下载标准.pdf

【声明】本站所有资料版权归属原始发布机构，本站仅为信息展示平台。资料仅供个人学习与技术交流使用，严禁用于任何商业用途。本站不对资料的准确性、完整性及时效性等作任何担保，因使用本站资料引发的任何风险、损失或争议，均由使用者自行承担。继续访问或下载即表示您已完整阅读、充分理解并无条件接受本声明全部内容；若有异议，请立即停止使用。