全国26省（自治区、直辖市）监管负责人齐聚新疆——第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会以“信息共享”促发展

2025年10月16日下午，第十二届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（新疆）大会在新疆乌鲁木齐持续开展。本次大会由中国食品安全报社与新疆维吾尔自治区市场监督管理局联合主办，以“强化食安监管信息互联共享，赋能食品产业高质量发展”为主题。当日下午议程以“食品安全监管信息工作交流”为核心，持续深耕大会议题。

中国老字号为什么做不大？

置身于时代巨变之中，老字号需要的不是故步自封，唯有勇于自我革新，才能挣脱“就这么大”的宿命。这不仅是商业上的突围，更是一场文化的涅槃重生。

《食安会客厅》第一期：无菌蛋的营养与安全

这两年，“无菌蛋”成了餐桌上的“新网红”。“所谓的‘无菌’，究竟是真干净，还是商家的新噱头？国内外到底有没有统一的标准？”……带着这些问号，我们走进中国食品安全网《食安会客厅》，一同探究无菌蛋背后的“真相”。

食品召回：难点透视与破局之路——从新规征求意见稿看食安防线加固

现实生活中，不少人可能遇到过这样的情况：明明买的是合格食品，却因召回信息没有看到误食了问题产品。据了解，今年上半年，全国市场监管系统共完成食品安全监督抽检263.9万批次，其中对6.9万批次不合格产品进行下架、封存、召回。食品安全研究专家、中国人民大学孙娟娟研究员指出，消费者对主动召回公告的知晓度普遍偏低，这成为食品召回体系中的突出痛点。近日，国家市场监管总局发布《食品召回管理办法（征求意见稿）》（以下简称“征求意见稿”），直指当前食品召回领域的多重梗阻，为破解行业沉疴提供了制度蓝本。

以制度刚性筑牢食品召回防线

今年上半年，监管部门抽检发现6.9万批次不合格食品被处置，有的被责令召回，有的被下架处理。这些案例暴露的召回效率不足、责任推诿等问题，在市场监管总局9月25日发布的《食品召回管理办法（征求意见稿）》中得到精准回应。此次修订以全链条规范为核心，用制度刚性倒逼责任落实，为食品安全再加一道防护网。

罗永浩怒怼西贝预制菜事件舆情分析报告