大数据为食品安全市场监管工作提供支持
2021-11-23
食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全。随着互联网食品经营特别是第三方网络餐饮平台等新模式快速发展，监管对象总量多差异大、监管涉及环节多等监管难题逐渐显现。
葡萄越贵营养价值就越高吗？
从营养学角度讲，虽然不同品种的葡萄之间存在一定的营养差异，但差异不多。
时间久了 面包会变硬而饼干却变软这是为什么？
虽然在制作的过程中都会用到面粉，但是它们的制作方式不一样，含有的成分也有不同，所以才会出现这样的差异。
常吃花生可以改善记忆力
研究发现，花生的这种作用可能与花生多酚摄入量以及粪便中短链脂肪酸、超长链饱和脂肪酸水平升高有关。
着力发展优质小麦 让馒头更香
未来小麦产业的发展趋势是什么，小麦科研该向哪些方面发力？
加强监管 让“流动餐厅”成为“放心餐厅”
基层政府及食品安全监管部门需要采取相应措施，延伸监管链条，规范并引导“流动餐厅”良性发展，使其真正成为老百姓的“放心餐厅”。
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