吃樱桃能补铁吗?
2024-10-14
樱桃的铁含量仅为0.4毫克/100克,和红肉类,如瘦猪肉(3毫克/100克)比起来相差甚远。而且,由于樱桃中的铁为非血红素铁,会受到植物中植酸、草酸等的影响,吸收利用率也较低。
酸性食物会导致体内酸碱失衡吗?
2024-09-29
人体的酸碱性非常稳定,pH值不会受饮食而改变。食物被摄入到人体内之后,要消化后才能被吸收,消化的过程会改变食物的理化性质。
柿子不能与鱼虾蟹类同食吗?
2024-09-27
成熟的柿子,单宁含量较少,完全可以与这些食物一起吃。如果是涩柿子,无论是不是与鱼肉能同食,哪怕只是柿子单独食用,都不建议。
喝鲜榨果汁等于吃水果吗?
很多人认为喝鲜榨果汁和吃水果没有太大的区别,但实际上,这两者之间的营养本质存在着巨大的差异。水果榨成汁后,其中的糖分被浓缩,导致糖含量变高。
早餐奶比纯牛奶更有营养吗?
早餐奶因增加了其他成分降低了牛奶比例,在主要的营养上(如“钙”)反而不如纯牛奶。
蚝油是直接从生蚝中榨取的吗?
2024-09-19
蚝油并非直接从生蚝中榨取而来,其制作过程更为复杂。蚝油是通过将生蚝煮熟后取汁,再经过一系列复杂的浓缩、调味等工艺制成的。
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