福清开展糕点生产专项整治 标杆引领筑牢秋季食安防线

针对秋季糕点消费升温及添加剂、微生物超标等季节性风险，福清市市场监管局对全市12家糕点生产单位启动专项排查，采取“责令整改+标杆引领”相结合的治理模式，推动行业从被动整改向主动合规转变。

福清双轨并行整治淀粉制品行业 抽检合格率达100%

今年以来，福清市市场监管局聚焦淀粉制品行业风险，创新推行“全域排查+标杆引领”双轨整治机制，实现生产企业全覆盖检查，提炼可复制管理范本全行业推广，整治后产品抽检合格率达100%，行业质量安全水平显著提升。

厦门食药检院空肠弯曲菌检测通过FAPAS能力验证

近日，厦门市食品药品质量检验研究院在 FAPAS 国际能力验证中，精准完成奶粉样品空肠弯曲菌检测，结果获评满意。本次验证参与实验室整体满意率仅 68%，该院的顺利通过印证了其微生物检测技术达到国际先进水平，可为本地食品产业发展与食品安全监管提供坚实技术支撑。

福建厦门率先全省发布《厦门市外卖配送行业公约》

近日，厦门市多部门联合指导发布福建省首个外卖配送行业公约，美团、淘宝闪购、京东外卖三家平台现场签约。公约从主体责任、算法规则、安全培训、权益保障、食品安全五个维度明确行业规范，推动治理从 “政府监管” 向 “行业自律” 转变，助力外卖行业规范健康发展。

厦门“月月十五查餐厅”突击检查重大活动保障酒店

近日，厦门市市场监管局以 “月月十五查餐厅” 行动为抓手，突击检查两家重点接待酒店后厨，同步启动全市 86 家政务、展会、赛事接待酒店食品安全风险评价，通过标准化评估、交叉式检查、闭环式整改排查隐患，为投洽会筑牢餐饮安全防线。

丰禾慧：传递健康生活理念，深耕素食文化产业

深耕服装实业数十年的陈珠金跨界投身素食赛道，在厦门创办丰禾慧素食自助餐厅。门店以百余种创意素食菜品、明档透明化运营与亲民定位为特色，坚守健康饮食初心严控食材品质，深耕纯素菜品研发，以餐饮为载体传播素食文化，成为本地亲民素食餐饮的代表性品牌。