福州市仓山区推行后厨分色标准化管理 精细化筑牢校园食安防线

针对校园后厨器具混用、交叉污染等管理痛点，仓山区市场监管局指导华威高级中学创新推行后厨分色标准化管理，建立五色专属管理体系并配套考核培训机制，有效降低操作失误率，推动校园食堂管理向标准化、可视化升级。

福州市台江区市场监管局借力七夕主题活动 深化文明餐桌食安宣传

8月14日，台江区市场监管局参与“七夕有约 文明相守”新时代文明实践活动，围绕文明用餐、勤俭节约、食品安全等内容开展科普宣传，引导群众树立健康文明的餐饮消费理念，弘扬文明新风尚。

福州市马尾区人大联合市场监管局调研新马市集 抽检联动压实便民市场食安责任

8月14日，马尾区人大代表联合区市场监管局赴新开便民市场新马市集，开展治理餐桌污染专项调研，核查食安管理制度与进货凭证，同步开展“你点我检”抽样检测，推动市场筑牢食品安全防线。

连江市场监管全程值守 护航啤酒节暨海鲜美食季食安

8月12日，第十三届连江青岛啤酒节暨“世界渔都”海鲜美食季开幕，连江县市场监管局提前部署、全程驻点值守，从源头排查、过程管控、维权保障多维度发力，全力做好活动期间餐饮食品安全保障。

福州市台江区约谈三大网络餐饮平台 推进AI轮巡接入压实食安主体责任

8 月 12 日，台江区市场监管局集中约谈美团、饿了么、京东到家三大网络餐饮平台，部署入网商户 AI 轮巡接入攻坚任务，明确商户资质核验、风险排查、闭环整改等监管要求，从严压实平台主体责任，防范 “幽灵外卖” 等食品安全风险。

龙岩新罗区开展农贸市场食安合规培训 压实主体责任守护“菜篮子”安全

8月11日，龙岩市、新罗区两级市场监管局走进中农批市场，开展食用农产品经营合规专题培训，解读监管要求并实操教学“一品一码”追溯系统，推动市场规范化管理，夯实食用农产品全链条监管基础。