“吃核桃补脑”“吃猪蹄美容”的说法是真的吗？

为充分发挥专委会专家作用，省食药安委食品安全专委会将《专家有话说》系列活动中开设5期《名医话食安》系列宣传。邀请专委会医疗系统的专家们结合专业领域，开展食品安全科普，用“名医权威”破解“认知偏差”，用“专业解读”替代“谣言误导”。

常州市新北区筑牢偏远农村食品安全屏障

为破解偏远农村食品经营监管难题，切实守护农村群众饮食安全，常州市新北区市场监管局以“排查隐患、规范经营、长效管控”为目标，对辖区偏远农村食品店开展全流程、闭环式专项整治行动，通过“检查+宣传+帮扶+跟踪”多举措，推动农村食品安全治理提质增效。

苏州工业园区举办食品安全抽检监测风险交流及核查处置规范培训

为进一步强化食品安全检测工作，提升园区食品安全抽检监测水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，2025年11月18日，苏州工业园区市场监督管理局组织开展了食品安全抽检监测风险交流及核查处置规范培训。此次培训汇聚了园区食品监管领域的多方力量，参会人员涵盖食品处、食药大队及中队抽检条线负责同志，以及2025年园区食品安全抽检承检机构、快检项目负责人和具体业务对接人员，共同为食品安全抽检监测及核查处置工作出谋划策。

【小迷话食安】热腾腾的中药奶茶，究竟养不养生？

小雪至，寒意浓，一杯热乎乎的中药奶茶成了不少人的秋冬标配！当归、枸杞、黄芪加鲜奶，既有奶茶的香甜，又带中药的养生噱头，这样的跨界组合真的能养生吗？今天咱们就来一探究竟！

南京探索建立“监管快检+区域快检+市场快检”互为补充的食用农产品快速检测体系

食用农产品质量安全是关系人民群众“菜篮子”安全的民生要事。为筑牢从田间到餐桌的安全防线，南京市市场监管局立足监管实际，主动谋划、系统布局，探索构建以“监管快检为主导、区域快检为延伸、市场快检为基础”的三级食用农产品快速检测体系，以“小切口”改革强化源头筛查与风险预警，推动全市快检能力整体提质增效，切实守护市民“舌尖上的安全”。

南通市海门区市场监督管理局三厂分局开展乡厨培训 切实保障农村聚餐安全

乡村厨师是农村集体餐饮服务的主要提供者，其操作是否规范，直接关系到广大农村居民的身体健康与生命安全，责任重于泰山。为进一步提升和规范农村集体聚餐管理工作，增强相关从业人员的食品安全责任意识和加工操作规范，有效预防农村集体聚餐食源性疾病发生。11月18日，南通市海门区市场监督管理局三厂分局联合三厂工业园区食安办组织开展了2025年三厂工业园区农村集体聚餐从业人员培训工作，22名乡村厨师和12名村居食品安全协管员参加了此次培训。