从“送餐员”到“监督员” 激活骑手力量 共守舌尖安全

中国食品安全网讯（王忠霞 黄玉策）为深入推进治理网络餐饮食品安全问题工作，廊坊市安次区市场监督管理局创新监管模式，充分发挥外卖骑手“走街串巷、进店取餐”的独特优势，通过聘任公益食品安全监督员，将外卖骑手群体转化为网络餐饮食品安全共治的重要力量，在拓宽监督渠道的同时，也更好守护人民群众“舌尖上的安全”。

面对网络餐饮隐蔽性强、监管力量有限等难题，安次区市场监管局积极探索“发挥骑手力量”的社会共治新路径。安次区市场监管局制定出台了《廊坊市安次区市场监督管理局关于选聘外卖配送员担任公益食品安全监督员制度》，从制度层面明确了选聘条件、工作职责等内容。分批次先后聘任了淘宝闪购、京东、美团主流外卖平台30名责任心强、业务熟练的外卖骑手正式担任公益食品安全监督员，并颁发食品安全监督员聘书。

为确保监督员“会监督、善监督”，安次区市场监管局线上线下组织了3次专题培训，围绕食品安全法律法规、餐饮后厨常见风险点、问题线索反馈流程等内容进行系统讲解，进一步提升骑手的识别能力和监督水平。同时，建立微信工作群，搭建起“即时反馈、快速响应”的沟通桥梁。骑手们在日常送餐取餐过程中，一旦发现商家存在后厨环境脏乱、证照不齐、包装破损等食品卫生问题，可随时通过微信群及线上平台反馈。市场监管局安排专人负责线索收集，第一时间进行推送和核查处置，形成“发现—上报—核查—反馈”的闭环管理机制。

“以前到商家取餐只想着快点送到，现在多了份责任感，看到不卫生的情况就会想着反馈给市场部门。”一名受聘骑手表示。这种“移动探头”式的监督模式，充分发挥了骑手共治力量，有效弥补了日常监管的盲区，让网络餐饮食品安全隐患无处遁形。

下一步，安次区市场监管局将充分发挥骑手共治力量，持续完善工作机制，扩大监督员队伍，强化线索核查与结果运用，共同筑牢网络餐饮食品安全防线。