大庆：把好食品安全风险“源头关”

中国食品安全报讯（赵金秋 记者王志辉）今年以来，黑龙江省大庆市市场监管局持续深化监管为民理念，从百姓较为关心关注的食用农产品安全入手，推出了食用农产品“周周检”工作模式。自2025年1月起，每周选择一天在凌晨0点至4点，对全市两家农产品批发市场开展为期一年的“夜抽”行动，精准覆盖批发市场交易高峰期，从源头把控食品安全风险。

源头把控，筑牢食品安全防线。经过调查研究了解到，大庆市80%的食用农产品源自九区批发市场和农批城两家批发市场，大庆市市场监管局决定对两家批发市场启动为期1年的“夜抽”行动，并在制定2025年食用农产品抽检任务时，抽检批次重点向两家批发市场倾斜。同时，结合季节、节日特点及历史抽检数据，动态调整抽检品种，实施靶向抽检，精准排查风险隐患。

抽检分离，确保结果公正准确。大庆市市场监管局围绕确保检验结果的公正性和科学性、提高问题发现率、增强消费者信心、提升监管效率等四个维度积极探索更加科学高效的抽检方法，在食用农产品抽检领域探索推行“抽检分离”模式，明确抽样和检验分别由不同机构承担，防止抽样人员与检验人员之间的利益关联，同时抽样过程由市市场监管局和属地市场监管局监管人员全程监督，确保抽样全流程公开透明。

联合行动，形成监管工作合力。大庆市市场监管局坚持检管结合、多向发力，由抽检监测科、食品流通科、属地市场监管局联合开展“夜抽”行动，在抽样过程中采取“宣传引导+规范管理”相结合方式，积极向市场内商户宣传相关法律法规。同时，严格要求商户提供完整的进货凭证、承诺达标证合格或其他产品质量合格凭证，确保产品来源可追溯，对于进货凭证或承诺达标合格证不全的，及时由食品流通科和属地市场监管部门进行处置。

“你点我检”，提升公众参与度。在抽样过程中，邀请商户填写“你点我检”调查问卷，并讲解抽检意义和流程，增强公众对食品安全监管的认知和参与感，并定期公示抽检结果，确保“百姓点检”形成闭环管理。今年，大庆市市场监管局已经印发了《2025年大庆市食品安全“你点我检 服务惠民生”活动项目化推进表》，部署常态化开展“百姓点检日”“你点我检”开放日等系列活动，相关活动将贯穿全年。