盘锦开展食品安全全链条监管培训

中国食品安全报讯（陈玉烊 记者李卫东）为进一步筑牢食品安全监管防线，全面提升全链条监管能力和治理水平，近日，辽宁省盘锦市市场监管局组织开展食品安全全链条监管专题培训，通过“线上+线下”相结合的方式，推动监管队伍能力提升和主体责任落实双向发力。

此次培训覆盖范围广、针对性强。全市市场监管系统共288名干部通过线上自学方式参训，统一登录市场监管总局网络学院参加“食品安全全链条监管专题培训”。同时，市市场监管局近日组织开展了两期集中用餐单位专题线下培训，全市学校、幼儿园、养老机构等重点单位食品安全负责人共150余人参加培训，进一步强化重点领域食品安全管理能力。

培训内容紧扣食品安全全链条监管重点，选取市场监管总局精编视频课程，系统学习了涵盖校园食品安全、食品生产流通监管、标准化建设、进出口食品监管以及行刑衔接等多个关键领域的重点课程，内容全面、实操性强。

通过培训，盘锦市食品安全监管工作基础进一步夯实。一是监管能力显著提升。通过权威解读与典型案例剖析，参训人员对食品安全全流程、全环节监管要求有了更加系统、深入的认识，专业素养和履职能力得到有效提升。二是主体责任进一步压实。围绕风险防控、校园食品安全等重点内容，培训对食品安全管理关键环节进行了细致讲解，帮助学校、养老机构等集中用餐单位明确法定责任，推动其主动完善管理制度、规范操作流程，切实提升食品安全保障水平。三是协同治理能力不断增强。培训为多部门、多层级之间搭建了沟通交流平台，强化了信息共享和协同联动机制，推动形成政府监管、企业负责、社会参与的食品安全共治格局。