大同部署网络餐饮食安监管重点工作

中国食品安全报讯（张宁荣 记者黄永建）近日，山西省大同市召开“赋能平台发展 缔结共治共识”专题工作会议，统筹部署网络餐饮食品安全监管各项重点工作，凝聚政企联动、多方共治强大合力，切实守护群众“舌尖上的安全”。

会议针对线上隐患排查、平台管控、舆情监测等重点任务进行细化分解；针对线下现场核查、隐患整改、日常巡查等工作职责进行安排部署；通过线上线下监管互补联动，实现网络餐饮食品安全全流程可追溯。会上，三大网络餐饮平台代表现场签订了《外卖平台食品安全共治承诺书》，承诺将主动扛起主体责任，严格落实入驻审核、日常巡检、风险上报等职责，自觉配合监管工作，把好网络餐饮安全第一道关口。

会议强调，网络餐饮食品安全事关群众身体健康和生命安全，是食品安全监管工作的重中之重，容不得丝毫松懈。要提高政治站位，把守护群众“舌尖上的安全”作为工作的出发点和落脚点，聚焦网络餐饮食品安全的堵点难点问题，精准发力、靶向施策，切实把风险隐患消除在萌芽状态。同时，加大宣传引导，积极营造“人人关心、人人参与”的良好社会氛围。

会议要求，各网络餐饮平台要严格落实主体责任，立即开展自查自纠，强化平台监督效力，坚决杜绝“带病入驻”“违规经营”；外卖监督员要充分发挥前沿哨兵作用，发现不合规现象及时上报及时反馈，确保风险隐患不蔓延滋生；各级监管部门要提高监管效能，细化工作方案、压实工作责任，推动网络餐饮食品安全监管常态化、规范化、精细化，让群众吃得放心、吃得安心。

会议还同步启动一线走访检查行动，组织监管人员、外卖骑手代表深入餐饮经营门店，沉浸式开展现场监督培训、普法宣传和隐患排查等，将监管服务延伸至一线，让食安守护直达至末梢，“零距离”筑牢群众食品安全坚固防线。