都昌县开展网络餐饮食安“三进”宣传

中国食品安全报讯（丁艳 记者张坤）2026年6月1日，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式落地实施。立足新规施行关键节点，江西省九江市都昌县市场监管局统筹多方力量，以“落实主体责任，守护‘指尖’安全”为宣传主线，创新开展网络餐饮食品安全进社区、进校园、进餐饮企业“三进”专项宣传活动，线上线下同步发力，全方位筑牢网络餐饮食品安全防护网。

此次宣传采用“主会场定点科普+基层巡回宣讲”的模式，打通食品安全科普服务“最后一公里”。在县城西街主宣传点位，监管部门搭建便民宣传阵地，划分政策咨询台、科普展板、食品安全快速检测“你送我检”三大功能区域。工作人员现场发放网络餐饮主体责任告知书等宣传材料，围绕入网商家证照公示、后厨规范化加工、食安封签规范使用等民生热点细致解读新规条款，面对面答疑解惑，把政策科普送到群众身边。

聚焦不同群体饮食消费特点，该局分层分类精准宣讲。走进都昌县第一中学开设外卖安全科普小课堂，执法人员依托PPT课件，向在校学生传授优质外卖甄别办法、食安封签查验要领、无资质外卖辨别知识以及问题餐食维权途径，针对性守护青少年外卖用餐安全。面向西街社区老年群体开设银发专属宣讲专场，结合老年人易被虚假餐饮宣传误导、维权能力不足的现实问题，用接地气的白话科普虚假宣传辨别技巧、消费凭证留存方法、外卖平台投诉操作流程，守护老年人群“舌尖安全”。

下沉餐饮经营一线，靶向压实商户食品安全主体责任。监管执法人员分片深入县域西街网络餐饮集中商圈，逐户走访入网餐饮经营主体，实行“一对一”上门普法。工作人员送达新规宣传手册与主体责任告知书，实地核查门店证照公示、后厨环境卫生、食安封签领用落实情况，现场指出不合规问题，逐条指导经营户对照新规自查自纠、即时整改。

此次宣传整治活动构建多维度共治体系，由九江市都昌县市场监管局牵头，县委社工部、公安、商务、卫健等跨部门专项专班协同联动，美团、饿了么本地运营方、餐饮商户、外卖骑手多方共同参与，切实构建起政府统筹主导、多部门协同监管、平台履职尽责、市场主体自律、全民共同监督的网络餐饮社会共治新格局，以普法宣传赋能网络餐饮全链条食品安全治理。