上海奉贤区多措并举守护肉制品安全

中国食品安全报讯（赵永恒 记者黄官国）为贯彻落实国家及上海市关于开展制售假劣肉制品专项治理行动相关工作要求，上海市奉贤区市场监管局近期与市公安局奉贤分局联合行动，聚焦“以其他畜禽肉假冒牛肉”等群众关切治理重点，采取“靶向抽检+联勤联动+严处违法”等有力举措，严厉打击经营假劣肉制品违法行为。

靶向抽检，提升问题发现精度。在打击肉制品生产经营环节肉源性造假方面，区市场监管局全面梳理肉制品相关投诉举报及舆情热点，以驴肉制品、低价麻辣烫、火锅配料专营店等肉制品销售主体为重点对象，精准确定抽检范围，形成清单，开展“点对点”靶向风险监测。此次共抽检肉制品10批次，其中4批次发现异常，已及时依法处置。

联勤联动，细化问题隐患排查。区市场监管局与公安部门建立肉制品制假售假问题线索双向联动机制，针对肉源性抽检异常的问题产品、网络肉制品购销监测异常的商户等线索，先后开展三轮次集中联合检查，对相关经营主体逐一现场检查，重点核查进货来源、索证索票、检验检疫证明等。对存在违法行为的，及时固定违法证据，彻查利益链条。

重拳出击，严处违法犯罪行为。经过集中联合靶向执法，共查实以鸭肉冒充牛肉、鸭肝冒充鹅肝、马肉冒充驴肉等制假售假违法行为8起，其中3起涉嫌犯罪，已移送公安部门。公安部门依法对7名犯罪嫌疑人采取刑事强制措施。通过部门联动、行刑衔接强力举措，持续对肉类食品造假行为形成有力震慑。

奉贤区市场监管局将持续保持高压态势，常态化开展靶向抽检与联合执法，紧盯肉制品安全风险不放松，严厉打击各类违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的安全”，不断提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。