中国食品安全报讯（陈琳）近日，从重庆市巴南区市场监管局获悉，全区首个网络餐饮食品安全示范街区在巴南区花溪街道华府美食广场落地，街区内70余家商户全部完成标准化升级，从资质、环境、操作等方面全方位提档规范。
“明厨亮灶到底怎么装？”“证照过期了怎么换？”——在街区的“坝坝会”上，区市场监管局联合街道、社区针对商户的疑问现场答疑。同时，将街区划入网格巡查重点，执法人员和网格员对照清单逐一走访。对发现的问题，建立台账、限期整改、对账销号。
怎么改才算达标？该局制定了示范打造指南。在街区核心区域，优先打造一批“示范点”，示范点立起来后，沿主要路段延伸打造示范“线”，逐步实现街区“面”上的整体规范。目前，示范街区内“明厨亮灶”覆盖率达100%，商户证照合规率、从业人员培训合格率均达100%。
在监管发力的同时，该局依托“暖心服务点”“指导站”，把外卖骑手也吸纳为日常守护力量，将共治网格延伸到配送一线。制定《网约配送员举报食品安全问题小额奖励制度》，推行“随手拍、马上报、核实就奖”，加快形成共建共治格局。
下一步，将复制推广示范街区经验，让人民群众每一份外卖都“点得放心、吃得安心”。
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