赤峰端午节期间完成食品抽检513批次

中国食品安全报讯（王梦姝）端午佳节期间，各类时令食品市场消费热度持续攀升。为保障节日期间群众饮食安全，内蒙古自治区赤峰市各级市场监管部门立足职能、精准发力，聚焦端午食品消费特点，紧盯重点领域、关键环节、风险点位，开展食品安全检查，全力筑牢端午食品安全防线。

坚持全链条监管，隐患排查“无死角”。各级市场监管部门以大型超市、批发市场、食品加工小作坊、餐饮单位等为重点场所，以粽子、咸鸭蛋、熟食卤味等端午热销食品为重点品种，对食品生产经营主体进行全方位排查。重点检查生产经营主体资质及从业人员健康证明是否齐全有效、在售食品标签标识是否规范清晰、食品进货查验与索证索票制度是否落实到位、生产经营场所环境卫生是否达标、从业人员加工操作是否规范等问题。

推进精准化抽检，风险防控“早预警”。在全面排查的基础上，各级市场监管部门科学制订端午节专项抽检计划，加大对粽子、熟食等节日期间消费量大的食品的抽检力度，重点检测微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留等项目，坚决防止问题食品流向餐桌。

开展靶向式整治，重点环节“严把关”。各级市场监管部门聚焦群众关切度高、风险隐患易发的重点环节，开展针对性专项治理。一是开展制售假劣肉制品问题专项整治，以肉类加工小作坊、生鲜肉经营户等为重点，严查肉及肉制品进货查验和索证索票制度落实情况，重点整治采购使用来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉等违法违规行为。二是开展网络餐饮食品安全专项整治，以网络餐饮第三方平台、入网餐饮单位、外卖配送机构为重点，全面检查平台资质审核、食材索证索票等工作落实情况，严厉打击无证经营、套证假证、“幽灵外卖”及线上线下信息不一致等违法违规行为。

强化多渠道宣传，社会共治“零距离”。各级市场监管部门采取线上线下相结合的方式，多渠道开展食品安全宣传。线上依托微信公众号、官方网站等载体，发布端午节消费提示和选购指南，普及食品安全知识；线下开展“你点我检 服务惠民生”活动，广泛征集群众意见，对群众点选的食品开展监督抽检，提升群众对食品安全监管的参与度。

全市共检查食品生产经营主体3500余户，发现并整改环境卫生差、索证索票不全等问题179个，抽检各类食品513批次，未发现不合格食品。