襄城县启动夜间餐饮消费热点突查

2026-08-11 16:14来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（李坤宇）“请把食材进货台账出示一下。”“这些生鲜肉品有没有检疫合格证明？”“从业人员健康证是否在有效期内？”……近日，河南省许昌市襄城县市场监管局执法人员直奔滨河路夜市大排档集中区域，对烧烤、冷饮等夜间餐饮消费热点开展突击检查。

夏季是夜市消费旺季，也是食品安全风险高发期。连日来，襄城县市场监管局主动出击，打破常规工作时间，推行“夜间延时+错峰执法”的监管模式，将监管触角延伸到夜间消费高峰时段，聚焦夜市食品经营主体开展全覆盖排查检查，全力守护城市“烟火气”背后的食品安全。此次检查重点围绕夜市经营者落实食品安全主体责任情况展开，严查食材进货查验、索证索票制度落实情况，重点抽检生鲜肉类、冷藏冷冻食品、自制饮品等品类的质量安全，同时检查从业人员健康管理、经营场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品加工操作规范等情况，对发现的食材存储不规范、台账记录不完整等问题，现场督促经营者完成整改，对涉嫌违法违规经营的主体依法依规进行处置。