厦门市思明区市场监管局“四步走”工作法 强化食品安全监管

中国食品安全网讯（叶毅 黄毅超 记者陈家华）厦门市思明区市场监管局创新探索“部门联动、行业挖潜、溯源核查、线上监管”的“四步走”工作法，让食品安全违法行为无处遁形，为群众“舌尖上的安全”保驾护航。

部门联动，织密协同“防护网”

食品安全监管绝非“独角戏”。思明区市场监管局强化部门协同，联合公安、交通、农业农村等部门，紧盯动物检疫异常、可疑冷链车辆轨迹、涉食违法线索等。借助“信息共享—精准研判—联合打击”的闭环机制，各部门攥指成拳，成功查处某私宰肉案件，将上游黑屠宰场线索移送相关地区，彰显跨部门执法合力。

行业挖潜，紧盯线索“关键点”

建立重点人员信息库，对曾涉违法但有悔改表现的从业者，通过政策引导、法治教育、隐私保护等方式获取关键信息。某案件中，相关从业者提供的供应商姓名、运输路线等核心线索，成为案件突破的重要支撑。执法人员深挖彻查，最终让隐藏的违法链条浮出水面，成功打击违法行为。

溯源核查，练就监管“火眼金睛”

日常监管中，执法人员重点核查进货台账与实际库存偏差，结合投诉举报溯源核查，通过长期摸排登记经营数据，交叉比对发现异常，为精准排查锁定目标。

线上监管，筑牢食安“防护堤”

针对网络平台食品安全隐患，执法人员重点排查电商平台虚假宣传、价格陷阱，通过比对“两平台三样本” 锁定高风险线索。不久前，某烤肉店因线上虚假宣传被查处，起到了良好的震慑作用。

下一步，思明区市场监管局将继续强化食品安全治理力度，持续提升监管靶向性，严打食品安全违法行为，用扎实行动守护群众 “舌尖上的幸福”。