近来，宿州市泗县纪委监委将网络餐饮安全作为群腐集中整治的重中之重，紧盯资质核验不严、安全卫生不达标等突出问题，通过数据赋能、实地督导、制度创新等方式，全链条嵌入式开展监督，切实保障好群众“舌尖上的安全”。
该县纪委监委以大数据技术为支撑，推动外卖平台商家经营资质数据接入市场监管部门信息库，常态化比对核查，切实筑牢网络餐饮安全源头防线。同时依托“互联网＋AI”食品安全视频监管平台，打造“互联网+明厨亮灶”可视化监管模式，抓拍后厨违规行为，由“人防”向“技防”转变，实现全天候、智能化监管。
“我们建立网络餐饮红黑榜动态管理机制，激励外卖商户规范经营，积极探索吹哨人制度，创新骑手举报奖励和外卖平台内部投诉奖励机制。”泗县市场监督管理局餐饮服务股股长齐美军介绍，市场监管部门依托微信公众号、“12315”服务热线等平台搭建群众监督“直通车”，并对查实的违法违规行为及时向社会曝光，形成全社会协同发力、齐抓共管的治理格局。
泗县纪委监委统筹“室组地+职能部门”监督力量，联合县市场监管局组建专项督查组，建立重点监管清单，紧盯外卖平台差评集中、销量靠前的商户，重点检查后厨环境卫生、食材储存留样等是否符合规定，针对监督检查中发现的问题，督促立行立改。同时推动市场监管部门将外卖配送环节纳入日常监管范畴，从后厨到餐桌全流程监督保障安全。（吴燕青）
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